La Feria de Aceite de Oliva y de Productos Serranos ‘Oleozufre 2025’ ha sido presentada esta semana en Diputación de Huelva para anunciar la XXI y XVII edición respectivamente, que tendrá lugar en el recinto ferial de Zufre del 7 al 9 de febrero, y en el que participarán más de 50 puestos con todo tipo de artículos relacionados con el aceite de oliva, y de otros sectores tradicionales de la sierra, como dulces, chacinas y artesanía. Una muestra que ha reforzado la apuesta municipal por el Oleoturismo, en la diversificación del sector. La presentación corrió a cargo del alcalde de Zufre, Santiago González, la primera teniente de alcalde, Ángela Matito, y Felipe Garzón, secretario del consejo rector de la Cooperativa almazara Nuestra Señora del Puerto, quienes estuvieron acompañados por la diputada provincial de Agricultura, Patricia Millán.
Millán declaró que “desde la Diputación de Huelva vamos a enriquecer el escaparate de la Marca Huelva con productos como el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). La diputada hizo mención del valor natural, cultural y paisajístico del olivar en el municipio de Zufre; una producción que ha recibido este año el Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la provincia de Huelva.
Santiago González ha reconocido que “sin el apoyo de Diputación» no se podría organizar una muestra como la de Oleozufre a lo largo de más de una década. Adentrándose ya en una temática más agrícola, la responsable municipal Ángela Matito manifestó que está siendo un año «complicado», con una producción por debajo de lo que se esperaba; por lo que » para el aceite y la producción no ha sido la que nos gustaría casi en ningún lado, especialmente en Zufre, pero no por eso hay que dejar de realizar esta feria. Más que nada porque, aunque el aceite no esté, el olivar sigue ahí y «tenemos que seguir concienciando en su cuidado, en su mantenimiento, y en la investigación”.
Asimismo, en palabras de Garzón, la cooperativa de Zufre es la más pequeña de la provincia y la única que existe en la comarca de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, gracias a la innovación y la apuesta municipal por la formación de los trabajadores.
