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Quesería Artesanal Monte Robledo – Aracena

C/ Concordia, 18 - Huelva
Eventos
    • Bar tienda: C/ Concordia, 18.
    • Tiendas Gourmet y Abacerías:
    • 1. Plaza Marqués de Aracena, 23.
    • 2. Plaza San Pedro, 22.
Pases
  • Monte Robledo tiene el Primer Premio ‘Queso Curado’. Otorgado por la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía.

Información

Los quesos de Monte Robledo de Aracena son elaborados por la familia y con la leche de las cabras que pastan en su finca, que le da nombre a los quesos. Es un queso de leche cruda, curado de forma natural, sin cámaras ni nada de tecnologías. El sudao o pestoso se elabora a partir de una cuajada con mucha humedad; que cuando el queso se pone muy tierno, y más huele. La penicilina – o el moho -, como el cabrales, sale de una forma natural, y le da el aroma típico de Aracena, sin ningún producto añadido.

 

 

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