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Editorial
2 octubre, 2018
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El Jamón Ibérico de Bellota continúa su camino hacia la excelencia

La fama precede al producto estrella de la gastronomía española, y es sobradamente conocido desde tiempos inmemorables, podemos destacar los versos del siglo XVI del gran Lope de Vega: “Jamón presunto de español marrano / De la Sierra famosa de Aracena / A donde huyó del mundo Arias Montano (…)”. Efectivamente, el jamón ibérico de […]

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